いよいよ気温も純I・ﾄきて、バイクで乗り出すのにストレスを感じない季節とな・ﾄきたが、いまだに風邪が抜けてなくてゴホゴホ咳が出る状態が続いている。当然、キャンプからもだいぶ遠のいているので、バイクに乗れない分、家の中でキャンプ気分ということで、ダッチ（スキレット）で餃子を焼くことにした。
まずスキレットを十分温め、ゴマ油を引いて餃子を销ﾗていく。冷凍餃子であｎﾗ、蠀Sの国内（宇都宮）産。
しばｒY弱火で焼いてから、餃子の下半分がひたひたになるくらいお湯を注ぎ、蓋をかける。
水蒸気がボーボー出てしばｒYしておさま・ｽあたりで蓋を取り、水気の残り状態をチェック。
まだ、水分が相当残・ﾄいたので、蓋をだいぶ開けた状態にして少し火を強め、水気を飛ばす。
水気が飛んだ状態にな・ｽらゴマ油をざ・ﾆかけて、蓋をして数分。ちりちり焼き音がしてきたら火を止めて完成。ちょうどいい焼き鵜ｸの餃子の出来純Iりだ
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